تغذیه و سلامت

تخم ماهی را بخوریم یا نه؟!

اشپل همان تخم‌ ماهی است که قبل از تخم‌ریزی ماهی، آن را به صورت بهداشتی از شکم ماهی خارج کرده و در غذا مصرف می‌کنند. حتما موقع پاک کردن شکم ماهی سفید، تعداد زیادی از تخم‌های آن را دیده‌اید و شک داشته‌اید که آنها را نگه دارید یا دور بریزید. فکر می‌کنید این مواد غذایی ارزش تغذیه‌ای دارند یا زیان‌‌بارند؟. در کل، اشپل یکی از مخلفات غذایی است که ارزش غذایی بالایی دارد و معمولا آن را با چلوکباب، زیتون‌پرورده، باقلا و مغز گردو میل می‌کنند و حتی بعضی‌ها با آن، کوکو تهیه می‌کنند. این ماده غذایی سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است و یک قاشق غذاخوری آن معادل

چه ماهی بخوریم

ادامه مطلب ...
درست خوابیدن را بیاموزید!

همه ما پس از گذراندن یک روز کاری سخت، خوابیدن و استراحت کردن را بهترین گزینه می‌دانیم اما باید این نکته را هم بدانیم که وضعیت‌ بدن در حین خواب برای بهتر خوابیدن بسیار مهم است. یکی از عادات نادرست افراد هنگام استراحت، خوابیدن روی شکم است. خوابیدن در این حالت می‌تواند میزان خرخر کردن را کاهش دهد و آپنه خواب را از بین ببرد اما فشار زیادی به کمر و گردن وارد می‌کند. همچنین زنان باردار باید نسبت به وضعیت بدنشان به هنگام خوابیدن دقت بیشتری داشته باشند و از خوابیدن روی شکم خودداری کنند. بسیاری از افرادی که عادت به خوابیدن روی شکم دارند در ناحیه گردن

درست خوابیدن

ادامه مطلب ...
کاغذ پنیر را دور نیندازید

آیا این پنیرهای کم نمکی که این روزها در بازار عرضه می‌شود واقعا مضرات نمک طعام را ندارد؟ این که برخی پنیر را در آب می‌اندازند تا نمکش زدوده شود، کار درستی است؟ آبی که درون پنیرهای آبدار وجود دارد آب نمک است یا آب خود پنیر؟ اگر آب نمک پنیر را دور بریزیم پنیر کپک نمی‌زند؟ پنیرهای خشک در مقایسه با انوع آبدار، نمک کمتری دارد؟ بهترین میزان نمک افزوده شده به پنیر چه مقدار باشد بهتر است؟. پنیر کم‌نمکی که چند سالی است در قفسه فرآورده‌های لبنی به چشم می‌خورد، پنیری نیست که حاوی سدیم (ماده موثره نمک) نباشد. تقریبا 50 درصد شوری این محصول از کلرید سدیم (ن

ادامه مطلب ...
به راحتی 5 کیلو لاغر شوید

نظرتان راجع به کاهش 5 کیلوگرم آن هم با مصرف مواد غذایی سالم و به اندازه‌ی رفع گرسنگی چیست؟ خبری از گرسنگی نیست و هدف ارتقای سطح سلامت و رسیدن به وزن ایده آل است. به تازگی رژیمی در کشور دانمارک پرطرفدار شده است که باعث کاهش 5 کیلوگرم وزن می‌شود. بعد از رژیم پرطرفدار مدیترانه‌ای، این روزها رژیم مردم اروپای شمالی نیز در حال بورس شدن است. نتایج بررسی‌هایی که دکتر توماس لارسن انجام داده است نشان می‌دهد که این رژیم به مدت 6 ماه باعث کاهش 5 کیلوگرم از وزن می‌شود. اساس این رژیم نیز این گونه است:. _ حذف کامل محصولات غذایی صنعتی و خوردن میوه‌ها و سبزی

به راحتی لاغر شوید

ادامه مطلب ...
با استفاده از نور خورشید لاغر شوید

براساس نتایج مطالعه‌ محققان در آمریکا افرادی که روزانه در ساعات صبح یا به عبارت دقیق‌تر از زمان طلوع آفتاب تا ظهر در معرض نور آفتاب هستند، نسبت به افرادی که در ساعات دیرتر روز یعنی بعدازظهر تا غروب، در معرض آفتاب هستند به میزان قابل ملاحظه ای شاخص توده بدنی یا BMI پایین‌تر و وزن کمتری دارند. برای انجام این تحقیق 54 نفر با میانگین سنی 30 سال مورد بررسی قرار گرفتند. ساعاتی که در معرض آفتاب بودند، میزان خواب، تغذیه و فعالیت بدنی این گروه ارزیابی شد. نتایج نشان داد استفاده از نور آفتاب در ساعات اولیه روز نقش موثری در کاهش وزن و تناسب اندام دارد.

استفاده از نور خورشید استفاده های نور خورشید

ادامه مطلب ...
چند کلید طلایی لاغری

اینکه در روز چه بخوریم و چقدر بخوریم مشکل بزرگی است که تقریبا همه با آن روبه‌رو هستیم. بارها شنیده‌ایم که نباید وعده‌ای از برنامه غذایی حذف شود آن هم به این بهانه که قصد لاغر شدن داریم و به اندازه خوردن غذا، کلید اصلی سلامت است و بهترین چاره برای رهایی از اضافه وزن به حساب می‌آید. وقتی صحبت از کنترل مقدار غذای دریافتی می‌شود همه بلافاصله گروهی از غذاهایی را که در رأس آنها نان و برنج قرار دارند، محدود می‌کنند در حالی که باید اندازه‌های صحیح را با به کار بردن ترفندهایی به دست آورد که عبارتند از:. -همیشه به دنبال کوچک‌ترین اندازه‌ها بگردید. -فقط

ادامه مطلب ...
این خوراکی ها سرطان زا هستند!

بر اساس اعلام سازمان بهداشت جهانی، ابتلا به 80 درصد سرطان‌ها مستقیم به سبک زندگی ما بستگی دارد. این سازمان می‌گوید اگر خورد و خوراک و سبک زندگی‌مان را اصلاح نکنیم، به‌طور حتم در سال‌های آینده، سرطان به جای بیماری‌های قلبی در صدر دلایل مرگ‌ومیر قرار خواهدگرفت. این مطلب می‌تواند شما را با عوامل تغذیه‌ای و عادت‌های غذایی سرطان‌زا بیشتر آشنا کند. انواع خوراکی‌های دودی مانند ماهی، برنج، گوشت، سوسیس،‌ کالباس، سس و پنیرهای دودی حاوی موادشیمیایی مختلف ساطع‌شده از دود مانند هیدروکربن‌ها هستند و می‌توانند خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهند. ترکیب‌های ش

خوراکی های سرطان زا

ادامه مطلب ...
کنترل اشتها با اسفناج

یک مطالعه جدید نشان می دهد که اسفناج با مهار حدود 95 درصد اشتهای غذایی می تواند به عنوان جدیدترین مولفه کاهش وزن مورد استفاده قرار گیرد. دانشمندان دانشگاه «لوند» در سوئد در مطالعه ای متوجه شدند که عصاره اسفناج حاوی یک غشاء برگ سبز به نام thylakoids است که تا حدود 43 درصد به کاهش وزن کمک می کند. یافته های این مطالعه نتیجه تجزیه و تحلیل بررسی بر روی 38 زن دارای اضافه وزن است. هوس های غذایی معمولا در مورد غذاهای ناسالم مانند شیرینی و فست فودها صورت می گیرد. این مطالعه نشان می دهد که مصرف thylakoids موجب افزایش تولید هورمون سیری و سرکوب هورمون گ

کنترل اشتها

ادامه مطلب ...
مواد خوراکی طبیعی برای افزایش میل جنسی

در این نوشتار، به چند گیاه افزایش‌دهنده میل جنسی در مردان و زنان و یک داروی گیاهی که فقط در خانم‌ها باعث افزایش میل جنسی و برطرف کردن بی‌میلی و سردمزاجی می‌شود، اشاره می‌کنیم. عوامل مختلفی از جمله مسایل روحی روانی، نوع تغذیه، تحرک، شرایط آب‌وهوایی، سن، بسیاری از داروها و بعضی از بیماری‌ها می‌توانند در کاهش یا افزایش میل جنسی در مردان و زنان اثرگذار باشند. بسیاری از گیاهان نیز با توجه به مواد موجود در آن‌ها می‌توانند برای کاهش یا افزایش این میل موثر باشند. البته قدرت گیاهان از این نظر یکسان نیست و مواد موثر و میزان مصرف آن‌ها در این اثر دخالت

مواد خوراکی طبیعی افزایش میل جنسی

ادامه مطلب ...
شش گام تا تبدیل شدن به یک عروس زیبا

با وجود تمام چشم‌هایی که در روز عروسی به شما خیره می‌شوند، باید مطمئن شوید که پوستتان می‌درخشد. بطور طبیعی، هر عروسی، در روز عروسی‌اش بخاطر احساس عشق و هیجانی که دارد، سرخ می‌شود! با این حال، برای داشتن یک پوست درخشان در روز عروسی، به برنامه ریزی و تلاش بیشتری نیاز است. استرس، یکی از مشکلات قبل از عروسی است که می‌تواند تعادل هورمونی شما را بهم بزند و باعث بوجود آمدن جوش‌های آزار دهنده، دانه‌های رنگی و حتی چرب یا خشک شدن بیش از حد پوست گردد. هفته‌ی ۱ - رژیم. میلر می‌گوید: اگر می‌خواهید یک پوست زیبا و جوان داشته باشید، باید یک رژیم غذایی سالم و

یک عروس زیبا

ادامه مطلب ...
پیشنهادات تغذیه ای به خانم ها

بیشتر ما خانم‌ها آنقدر که به زیبایی و ظاهرمان اهمیت می‌دهیم برایمان مهم نیست که چه بخوریم و چطور و چه مقدار بخوریم. در صورتی که داشتن تغذیه مناسب، پایه و اساس یک زندگی همراه با سلامت و حتی عاملی مهم در داشتن ظاهری زیباست، به همین دلیل انجمن پزشکان آمریکا در سال 2010، هفت ماده غذایی را به خانم‌های سراسر دنیا معرفی کرد تا‌ آنها با خوردن این موادغذایی، زندگی شاد و سالمی داشته باشند:. 1. ماهی آزاد. دکتر آندرو ویل می‌گوید که خوردن ماهی‌های چرب سرشار از امگا3 برای خانم‌ها بسیار مفید است و اگر در ترکیب این ماهی‌ها ماده‌ای به نام DHA هم وجود داشته با

ادامه مطلب ...
با این روش ها دیرتر گرسنه شوید

انرژی‌تان پایین آمده، شکمتان به سر و صدا افتاده است و اخلاقتان هم از یک فرد مهربان و دوست‌داشتنی به فردی عصبی و تندمزاج تبدیل شده‌. گرسنگیتان تبدیل به عصبانیت شده است. این اتفاق برای همه ما افتاده است و می‌دانیم که اصلاً وضعیت خوبی نیست. اما خوشبختانه بخاطر روابط و زندگی اجتماعی‌تان هم که شده، می‌توان از بروز چنین موقعیتی جلوگیری کرد. در این مطلب به ۵ قانون برای جلوگیری از اشتها و گرسنگی کاذب اشاره می‌کنیم. تعداد وعده‌های غذایی‌تان را بیشتر کنید. خیلی‌ها آنقدر در طول روز درگیر کار، مسئولیت‌های خانوادگی یا مسائل مختلف می‌شوند که زمان از دستش

ادامه مطلب ...
چرا زنان بیشتر از مردان عمر میکنند؟!

طول عمر متوسط مردان 79 سال است درحالی که این میزان برای زنان 82 سال تخمین زده شده است. بر اساس مطالعات سطح گلبول های سفید که عامل مبارزه با عفونت ها هستند با بالارفتن سن در مردان، در مقایسه با زنان کمتر می شود. دانشمندان ژاپنی به این نتیجه رسیدند که سطح گلبول های سفید خون و سایر ترکیبات ایمنی که سیتوکین ها نام دارند در مردان سریع تر کاهش می یابند. آنها اعتقاد دارند که علت این مسئله هورمون های زنانه چون استروژن است که می تواند پاسخگویی سیستم ایمنی به عفونت ها را ارتقا بخشد. برای انجام این تحقیق 356 مرد و زن 20 تا 90 ساله مورد بررسی قرار گرفتن

چرا زنان بیشتر از مردان عمر میکنند

ادامه مطلب ...
خانم های چاق بخوانند

تحقیقات نشان می دهند که خواندن برچسب مواد غذایی موجب پیشگیری از چاقی به ویژه در زنان می شود. بر اساس این مطالعه که در آمریکا انجام شد، وزن زنانی که به برچسب مواد غذایی توجه می کنند، حدود 4 کیلوگرم کمتر از سایرین است، به عبارت دیگر شاخص توده بدن (BMI) در این گروه 1. 49 پایین تر از کسانی است که در هنگام خرید هرگز به دنبال اطلاعات تغذیه ای مواد غذایی نیستند. چاقی یکی از بزرگترین مشکلات بهداشتی در زندگی مدرن است و تعداد افراد مبتلا به اضافه وزن و چاقی روز به روز افزایش می یابد. در فاصله سال 2009 تا 2010 بیش از یک سوم (37 درصد) جمعیت بزرگسال و 17

خانم چاق خانم های چاق خانم ها بخوانند

ادامه مطلب ...
خوراکی هایی مخصوص آب شدن شکم

یکی از سخت‌‌جان‌ترین چربی‌های بدن، چربی‌های تجمع‌یافته در ناحیه شکم – کمر هستند. این چربی‌ها به همان سرعتی که در این ناحیه ته‌نشین می‌شوند، به همان سرعت از بین نمی‌روند. این چربی‌ها علاوه براینکه به زیبایی آسیب زده و ساختار بدنی را از حالت عادی به فرم سیبی‌شکل تبدیل می‌کنند، زمینه‌ساز ابتلا به سکته قلبی نیز هستند. اگرچه در تجمع چربی در این ناحیه ژنتیک، سن و سبک زندگی تاثیرگذار است اما نباید نقش تغذیه را نادیده گرفت. مصرف هر نوع چربی خوراکی اعم از کره، خامه و غذاهای چرب و پرکالری باعث تجمع چربی در این ناحیه می‌شود. نکته مهم اینکه مصرف چربی‌ه

آب شدن شکم

ادامه مطلب ...
غضروف سازها از خرافات تا واقعیت!

اسکلت ما به ارکستری بزرگ می‌ماند؛ دستگاهی پیچیده و در عین حال با نظم و هماهنگی مثال‌زدنی. اسکلت ما از 206 قطعه استخوان مفصل‌دار تشکیل شده که با هزاران رباط، تاندون، عضله و غضروف حمایت می‌شود. غضروف‌ها فضای بین استخوان‌ها را پوشانده‌اند و مانند کمک‌فنر خودرو باعث حرکت درست استخوان‌ها و مانع از ساییدگی آنها می‌شود. متاسفانه این غضروف‌ها در اثر افزایش سن، بی‌تحرکی یا ورزش‌های سنگین و. دچار آسیب می‌شود و مشکلاتی به بار می‌آورد تا حدی که امروز بین جوان‌ها و سالمندان، افرادی را می‌بینیم که از درد مفاصل، بخصوص زانوها، شکایت دارند و دنبال درمان‌های

ادامه مطلب ...
به جای رژیم گرفتن این مواد غذایی را مصرف کنید

رژیم گرفتن برای لاغر شدن دشوار است اما چند ماده غذایی وجود دارد که هنگام مصرف نیازی نیست میزان کالری آن را بررسی کنید؛ چون این مواد غذایی، شما را چاق نمی کند. از طرفی با گنجاندن این مواد در برنامه غذایی، نیاز به رژیم گرفتن برطرف می شود. محققان کره ای دریافته اند، این مواد با تحریک ترشحات کبدی، اثر ضدچاقی روی بدن می گذارد. آرتیشو. این گیاه غنی از فیبر است. فیبر با کند کردن روند هضم باعث سیری طولانی تر می شود. این گیاه برای سلامت معده و روده مفید است. همچنین حاوی ماده مغذی غیرقابل هضم به نام پروبیوتیک Prebiotics است که باکتری مفید در سیستم گ

گرفتن رژیم غذایی رژیم مواد غذایی مصرف مواد غذایی

ادامه مطلب ...
رابطه میان قرص های لاغری و ایست قلبی

عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: مصرف قرص‌های لاغری می‌تواند نامنظمی شدید ضربان قلب را ایجاد کند و در برخی موارد به ایست قلبی و مرگ ناگهانی منجر شود. دکتر مسعود اسلامی با بیان این که مصرف قرص‌های لاغری عوارض شدیدی بر ضربان قلب دارد اظهار داشت: مصرف قرص‌های لاغری مخصوصا نوع گیاهی به دلیل افزودن موادی به آنها موقع ساخت می‌تواند نامنظمی شدید ضربان قلب را موجب شود. وی افزود موارد متعددی در مجلات معتبر دنیا درباره مرگ ناگهانی استفاده کنندگان از این قرص‌ها گزارش شده است. استادیار گروه قلب و عروق بیمارستان امام خمینی (ره) گفت:‌هفته گذشته

قرص ایست قلبی قرص برای ایست قلبی قرص های ایست قلبی

ادامه مطلب ...
خداحافظی با چربی های شکم با رعایت این نکات

داشتن برخی از چربی‌های شکم طبیعی است، و بخشی از اندام طبیعی و سالم شما بحساب می‌آید. اگر شما چربی شکم زیادی دارید، می‌توانید از همان روشهای کلی که برای کاهش وزن بکار می‌بردید، برای آب کردن چربی شکم هم استفاده کنید. بعلاوه اگر عضلات زیر توده چربی شکمتان را تقویت کنید و خاصیت ارتجاعی پوستتان را افزایش دهید، بهتر می‌توانید شکمتان را صاف کنید. قدم 1 :. رژیم غذایی‌تان را به یکی از رژیم‌هایی که باعث کاهش وزن می‌شوند تغییر دهید. غذاهای پرکالری و پر چرب را با میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل و پروتئین بدون چربی جایگزین کنید. به گفته‌ی مرکز بهداشت دانشگا

ادامه مطلب ...
تأثیر استفاده از گن در لاغری بانوان

شاید شما هم مثل بیشتر خانم‌ها از دیدن چربی‌های اضافه بدنتان کلافه وعصبی هستید به خصوص وقتی قرار است به یک مهمانی بروید. در این شرایط عصبی‌تر می‌شوید و حاضرید هر کاری بکنید تا اندامتان جمع‌وجور شود. حالا اگر در این شرایط، گن‌های لاغری به شما پیشنهاد شود، تمام فکر و ذکرتان مشغول آن می‌شود تا با یک تیر دو نشان بزنید. هم اندامتان شکل بهتری پیدا ‌کند هم به مرور زمان لاغر شوید. اما آیا واقعا استفاده از این گن، توصیه می‌شود و مهم‌تر اینکه آیا این گن‌ها در لاغری تاثیرگذارند؟. 1. گن به چه درد می‌خورد؟. گن‌ها سال‌های زیادی است که وارد زندگی آدم‌ها شد

استفاده از گن برای لاغری استفاده از گن لاغری گن لاغری بانوان

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه