خورش

روش تهیه پلو مرغ غذای محلی بهشهر

سرویس آشپزی جوان ایرانی؛ بخش خورش:. روش تهیه پلو مرغ غذای محلی بهشهر، را برای شما عزیزان و کاربران محترم قرار داده ایم , با همراه باشید. مواد لازم برای سه نفر. 2 پیمانه برنج. 2 عدد سیب‌زمینی متوسط. 2 عدد پیاز متوسط. 300 گرم فیله مرغ. نمک و زردچوبه مقداری. 3 ق‌س رب انار. 1 ق‌س زعفران دم‌کرده. روغن مقداری. نکته : برای اینکه مرغ طعم متفاوتی داشته باشد می توانید به دو روش آن را بپزید:. 1- استفاده از آلوها. آلوی سیاه، زرد و قرمز را با کمی آب بپزید و بعد آن را صاف کنید. مرغ را با یک عدد پیاز تفت دهید و بعد با آلوهایی که صاف کرده اید مخلوط کنید و بگذ

روش تهیه پلو روش تهیه پلو مرغ روش تهیه مرغ

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کته با آب مرغ مناسب کودکان

سرویس آشپزی جوان ایرانی؛ بخش خورش:. طرز تهیه کته با آب مرغ مناسب کودکان، را برای شما عزیزان و کاربران محترم قرار داده ایم , با همراه باشید. مواد اولیه :. مرغ به تعداد نفرات. برنج به تعداد نفرات. این غدا بسیار خوشمزه هست و خیلی هم راحت و آسون درست میشه. برای بچه ها مناسب و مقوی هست. ابتدا مرغ رو با پیاز و زردچوبه و کمی زعفران بپزید. پس از اینکه مرغ کاملا پخت، آب مرغ رو از صافی رد می کنیم. و بعنوان آب برنج برای کته استفاده می کنیم. برنج رو شسته و در قابلمه یا پلوپز میریزیمو به مقداری که برای آب کته نیاز داریم از آب مرغ استفاده می کنیم. تکه ها

طرز تهیه کته طرز تهیه مرغ طرز تهیه کته مرغ

ادامه مطلب ...
طرز تهیه دمی گوجه فرنگی

سرویس آشپزی جوان ایرانی؛ بخش خورش:. دمی گوجه فرنگی یک غذای ارزان قیمت و مناسب برای همه ؛خصوصاگیاهخواران. مواد لازم برای تهیه دمی گوجه فرنگی:. پیاز 1 عدد. برنج 2 لیوان. سیب زمینی 1 عدد. زعفران یک چهارم قاشق چایخوری (ساییده شده). نمک به میزان لازم. فلفل سیاه به میزان لازم. گوجه فرنگی 5 عدد. روغن نصف استکان. زردچوبه به میزان لازم. طرز تهیه دمی گوجه فرنگی: ابتدا گوجه ها را شسته و رنده کنید و یا در مخلوط کن پوره کنید. برنج رابشویید و آن را به همراه دو لیوان آب و گوجه فرنگی پوره شده و نمک بگذارید دو ساعت خیس بخورد. در ظرف مناسب پیازداغ کنید و زعفران

طرز تهیه دمی گوجه فرنگی طرز تهیه دمی گوجه طرز تهیه دمی

ادامه مطلب ...
آموزش تهیه شور ماهی پلو

سرویس آشپزی جوان ایرانی؛ بخش خورش:. آموزش تهیه شور ماهی پلو ، را برای شما عزیزان و کاربران محترم قرار داده ایم , با همراه باشید. مواد لازم :. برنج : 3 لیوان. شوید : 200 گرم،پاک شده و خرد شده. ماهی شور متوسط : 1 عدد متوسط. کشمش : 1 تا 2 پیمانه. پودر لیموعمانی : 1 قاشق سوپخوری. زردچوبه : 1 قاشق چایخوری. پیازداغ : 1 قاشق سوپخوری. طرز تهیه :. ماهی را حداقل 3 ساعت در آب سرد بخوابانید تا شوری آن گرفته شود. چند بار آب آن را عوض کنید. سپس ماهی را تمیز کرده و تکه‌تکه کنید و در آب‌کش بگذارید. برنج را در صورت تمایل با شوید ( در صورت تمایل ) و کره یا به ص

آموزش تهیه شور آموزش تهیه ماهی تهیه ماهی شور

ادامه مطلب ...
آموزش تهیه سبزی پلو با ماهی

سرویس آشپزی جوان ایرانی؛ بخش خورش:. آموزش تهیه سبزی پلو با ماهی ، را برای شما عزیزان و کاربران محترم قرار داده ایم , با همراه باشید. من به قزل آلا فقط نمک و زردچوبه میزنم و توى ماهیتابه نچسب که روغن مایع ریختم سرخ میکنم اول سمتى که پوست نداره رو سرخ کنید بعد از اینکه سرخ شد برگردونید نوش جونتون. مواد لازم برای 4 نفر:. برنج 4 پیمانه. سبزی پلویی شامل تره فرنگی یا سیر تازه، جعفری، شوید، شنبلیله و گشنیز، از هر کدام 200 گرم. ماهی شیر 1عدد متوسط. آرد سفید 2 فنجان. زردچوبه ودارچین به میزان لازم. لیموترش 4 عدد. روغن مایع نصف فنجان. تمبر هندی یک بسته. ن

آموزش تهیه سبزی پلو آموزش تهیه پلو آموزش سبزی پلو با ماهی

ادامه مطلب ...
روش تهیه ماهی پلو

سرویس آشپزی جوان ایرانی؛ بخش خورش:. روش تهیه ماهی پلو ، را برای شما عزیزان و کاربران محترم قرار داده ایم , با همراه باشید. ماهی رو با کمی اب میذاریم بپزه بعد پوست و استخوان و تیغش رو جدا و خردمیکنیم،یه پیاز درشت رو تفت میدیم وقتی طلایی شد برگ سیر و سیرتازه و پیازچه خردشده رو بهش اضافه میکنیم،زرچوبه،فلفل قزمز،سیاه،کمی زیره و دارچین و گردوی خردشده هم اصافه میکنیم. بعد هم ماهی خرد شده و نمک و ابلیمو و مواد رو همراه سبزی #پلویی تازه و خرد شده یا خشک لابلای برنج میریزیم و دم میکنیم. و در آخر زعفران دم کرده هم اضافه میکنیم،درصورت تمایل میشه زرشک یا ک

روش تهیه ماهی روش تهیه پلو تهیه ماهی پلو

ادامه مطلب ...
آموزش تهیه رشته پلو با جوجه کبابی

سرویس آشپزی جوان ایرانی؛ بخش خورش:. آموزش تهیه رشته پلو با جوجه کبابی ، را برای شما عزیزان و کاربران محترم قرار داده ایم , با همراه باشید. برنج چهار پیمانه. رشته پلویی دو پیمانه. سینه مرغ جوجه کبابی نیم کیلو. ماست یک پیمانه. تخم مرغ یک عدد. زرشک و زعفران و کشمش به میزان دلخواه. برنج رو که از قبل خیس کرده بودیم رو در قابلمه آبجوش ریخته یکی دوتا جوش که خورد رشته رو اضافه می کنیم و وقتی آماده شد آبکش میکنیم . کف قابلمه روغن می ریزیم و حدود دو پیمانه از رشته پلو آبکش شده را با زعفران و تخم مرغ و ماست مخلوط کرده درکف قابلمه ریخته و باقی رشته پلو را

آموزش تهیه پلو آموزش رشته پلو تهیه رشته پلو

ادامه مطلب ...
روش تهیه مافین پلوی مخلوط

سرویس آشپزی جوان ایرانی؛ بخش خورش:. روش تهیه مافین پلوی مخلوط ، را برای شما عزیزان و کاربران محترم قرار داده ایم , با همراه باشید. یه پیمانه برنج و با نمک گذاشتم یکم پخت بعد بعد آبکش کردم و بهش زرشک تفت داده شده وخلال پسته و بادوم که تو گلاب یکم جوشونده بودم و گوشت چرخ کرده تفت داده شده. با کره و پیاز رنده شده ونمک و ادویه و زعفرون و یه دونه تخم مرغ. اضافه کردم میتونید بهش سبزی معطر هم اضافه کنید خوب مخلوط کردم ریختم. تو ظرف مافین چرب شده گذاشتم تو فر حدود یک ربع تا پخت. واسه سس هم رب و آبلیمو و آب و نمک و ادویه و ذرت پخته رو گذاشتم رو حرارت

روش تهیه مافین

ادامه مطلب ...
چرا شب عید سبزی پلو ماهی میخوریم و دستور تهیه یک سبزی پلم ماهی عالی

سرویس آشپزی جوان ایرانی؛ بخش خورش:. هر چیزی در زوایای پنهان خود فلسفه ای دارد احتمالا شما نیز بارها از خود پرسیده اید که چرا ما ایرانی ها شب عید سبزی پلو ماهی میخو ریم ؟. این موضوع شکل نمادین خود را در فرهنگ ما دارد و از باورهای قدیمی ما نشات می گیرد ودر اصل ماهی داستان حضرت سلیمان را روایت می کند که حضرت سلیمان انگشتر خود را در شکم ماهی پیدا کرد. پس ما ماهی می خوریم به امید اینکه حقیقت را بیشتر درک کنیم. علاوه بر این خوردن این غذا در آستانه سال نو بهانه ای است تا این سال را با انرژی و انگیزه بیشتری آغاز کنیم. به قول قدیمی ها در زمان سال تحویل

چرا شب عید سبزی شب عید چرا سبزی پلو با ماهی؟

ادامه مطلب ...
چرا شب عید سبزی پلو ماهی میخوریم و دستور تهیه یک سبزی پلو ماهی عالی

سرویس آشپزی جوان ایرانی؛ بخش خورش:. هر چیزی در زوایای پنهان خود فلسفه ای دارد احتمالا شما نیز بارها از خود پرسیده اید که چرا ما ایرانی ها شب عید سبزی پلو ماهی میخو ریم ؟. این موضوع شکل نمادین خود را در فرهنگ ما دارد و از باورهای قدیمی ما نشات می گیرد ودر اصل ماهی داستان حضرت سلیمان را روایت می کند که حضرت سلیمان انگشتر خود را در شکم ماهی پیدا کرد. پس ما ماهی می خوریم به امید اینکه حقیقت را بیشتر درک کنیم. علاوه بر این خوردن این غذا در آستانه سال نو بهانه ای است تا این سال را با انرژی و انگیزه بیشتری آغاز کنیم. به قول قدیمی ها در زمان سال تحویل

چرا شب عید سبزی شب عید چرا سبزی پلو با ماهی؟

ادامه مطلب ...
چرا شب عید سبزی پلو با ماهی میخوریم و دستور تهیه یک سبزی پلو با ماهی عالی

سرویس آشپزی جوان ایرانی؛ بخش خورش:. هر چیزی در زوایای پنهان خود فلسفه ای دارد احتمالا شما نیز بارها از خود پرسیده اید که چرا ما ایرانی ها شب عید سبزی پلو باماهی میخو ریم ؟. این موضوع شکل نمادین خود را در فرهنگ ما دارد و از باورهای قدیمی ما نشات می گیرد ودر اصل ماهی داستان حضرت سلیمان را روایت می کند که حضرت سلیمان انگشتر خود را در شکم ماهی پیدا کرد. پس ما ماهی می خوریم به امید اینکه حقیقت را بیشتر درک کنیم. علاوه بر این خوردن این غذا در آستانه سال نو بهانه ای است تا این سال را با انرژی و انگیزه بیشتری آغاز کنیم. به قول قدیمی ها در زمان سال تحو

چرا شب عید سبزی شب عید چرا سبزی پلو با ماهی؟

ادامه مطلب ...
دستور تهیه ته چین کباب تابه ای

سرویس آشپزی جوان ایرانی؛ بخش خورش:. ته چین کباب تابه ای ، را برای شما عزیزان و کاربران محترم قرار داده ایم , با همراه باشید. ته چین کباب تابه ای. قالب رو چرب می کنی گوجه رو حلقه حلقه می کنی می زاری کف قالب ، گوشت رو با پیاز و نمک و فلفل و یک عدد تخم مرغ و کمی آرد مخلوط میکنیم و خوب ورز میدیم بعد روی گوجه ها پهنش می کنیم و خوب صافش میکنیم. در آخر برنج آبکش شده رو مثل ته چین با تخم مرغ و ماست و زعفرون مخلوط می کنیم و می ریزیم روی گوشت بعد روش فویل می کشیم و فویل رو با چنگال سوراخ سوراخ می کنیم و یک ساعت و ربع تو فر ١٨٠ درجه. برای سالاد. زیر تمام

دستور ته چین دستور تهیه کباب تابه ای دستور تهیه کباب

ادامه مطلب ...
طرز تهیه باقالی پلو با ماهيچه

سرویس آشپزی جوان ایرانی؛ بخش خورش:. باقالی پلو با ماهیچه، را برای شما عزیزان و کاربران محترم قرار داده ایم , با همراه با��ید. باقالی پلو با ماهیچه. ابتدا ماهیچه یا گوشت را باپیاز خام و زردچوبه بار میگذاریم و در آخر پخت نمک و فلفل سیاه و کمی زعفران دم کرده اضافه میکنیم و بعد از اینکه آب ماهیچه غلیظ شد خاموش میکنیم . برنج را هم که از قبل خیس کرده ایم را آبکش یا کته بعد از اینکه آبش را کشید لابه لا باقالی سبز پخت را با همراه شوید خردشده ، میریزیم و کمی روغن داغ بروی برنج میریزیم و دم میگذاریم ، میتوانید کمی دارچین لابه لای برنج بپاشید . در آخر کمی

طرز تهیه باقالی پلو طرز تهیه باقالی طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه

ادامه مطلب ...
زرشک پلو با مرغ + نکات خوشمزه شدن

سرویس آشپزی جوان ایرانی؛ بخش خورش:. زرشک پلو با مرغ ، را برای شما عزیزان و کاربران محترم قرار داده ایم , با همراه باشید. زرشک پلو با مرغ. برای اینکه زرشک پلوی تان طعم بهتری داشته باشد، قبل از طبخ، تکه‌های مرغ را در روغن سرخ و بعد از طلایی شدنشان، به آنها پیاز و ادویه و آب اضافه کنید. پیازی که به مرغ اضافه می‌شود باید درسته باشد به همین دلیل پیازهای کوچک را انتخاب کنید و 2 تا 3 عدد از آنها را در ظرف‌ حاوی مرغ بیندازید. - ادویه‌های مورد نیاز برای طبخ مرغ فقط زردچوبه و کمی نمک است. - مرغ باید آبدار باشد، البته آب غلیظ‌ شده. آب مرغ را باید در کاس

زرشک پلو مرغ زرشک پلو مرغ خوشمزه زرشک پلو با مرغ

ادامه مطلب ...
دستور تهیه هویج پلو و ماست لبو

سرویس آشپزی جوان ایرانی؛ بخش خورش:. هویج پلو و ماست لبو ، را برای شما عزیزان و کاربران محترم قرار داده ایم , با همراه باشید. هویج پلو و ماست لبو. دوپیمانه برنج. 4عدد هویج نسبتابزرگ. پیاز 1عدد متوسط. یک تکه سینه ی مرغ. ادویه پاپریکا چوب دارچین زعفران پودر زیره پودر سیر پودر میخک پودر تخم گشنیز رنده پوست پرتقال. پیاز داغ درست کرده ادویه را اضافه میکنیم ،بعد هویج درشت رنده شده را اضافه کرده و کمی آب میربزیم درش را میگذاریم اجازه میدهیم چند دقیقه بپزد سینه مرغ را بخار پز کرده ریش ریش میکنیم و به مواد اضافه میکنیم. ،برنج را جداگانه دم داده وقتی دم ک

دستور تهیه هویج پلو دستور هویج پلو تهیه هویج پلو

ادامه مطلب ...
روش تهیه آلبالو پلو خوشمزه و خوش اشتها

سرویس آشپزی جوان ایرانی؛ بخش خورش:. روش تهیه آلبالو پلو ، را برای شما عزیزان و کاربران محترم قرار داده ایم , با همراه باشید. روش تهیه آلبالو پلو. ابتدا مرغ را با پیاز خام و نمک و فلفل پخته و در آخر مقداری رب را با روغن تفت داده و به همراه زعفران به مرغ اضافه می کنیم و برنج را که ازقبل خیس کرده آبکش می کنیم. ولا به لای برنج آلبالو را ریخته و برنج را دم می گذاریم و در آخر زعفران دم کرده روی برنج می دهیم و پس از دم کشیدن برنج ، آنرا در ظرف مورد نظر کشیده و مرغ را لابه لای برنج می چینیم و کمی خلال پسته هم بروی برنج میدهیم ونوش جان کرده .

روش تهیه آلبالو پلو روش تهیه پلو تهیه آلبالو پلو

ادامه مطلب ...
طرز پخت باقالی پلو با ماهیچه دو پیازه

سرویس آشپزی جوان ایرانی؛ بخش خورش:. باقالی پلو با ماهیچه دو پیازه ، را برای شما عزیزان و کاربران محترم قرار داده ایم , با همراه باشید. باقالی پلو با ماهیچه دو پیازه. طرز تهیه اش مشابه باقالی پلو با ماهیچه های معموله؛ منظور از دو پیازه بودنش اینه که علاوه بر پیاز فرواوونی که برای پخت ماهیچه استفاده شده؛. موقع سرو هم پیاز داغ طلایی و کریسپی هم روی گوشت میریزیم که جدابتر بشه.

طرز پخت باقالی پلو با ماهیچه طرز پخت باقالی پلو طرز پخت پلو

ادامه مطلب ...
روش تهیه ته چین رنگارنگ زیبا و خوشمزه

سرویس آشپزی جوان ایرانی؛ بخش خورش:. تهیه ته چین رنگارنگ را برای شما عزیزان و کاربران محترم ��رار داده ایم , با همراه باشید. تهیه ته چین رنگارنگ. مواد اولیه : برای 7 نفر. زردچوبه به میزان لازمنمک به میزان لازمکره 100گرمروغن 1ونیم پیمانه (مایع)ماست 3پیمانهگوشت 1کیلوگرمبرنج 6پیمانهتخم مرغ 4عددرنگ خوراکی به میزان لازم (سبز،قرمز)زعفران به میزان لازمپیاز 2عددخلال پسته به میزان لازمخلال بادام به میزان لازم. طرز تهیه. در ظرفی مناسب گوشت را کمی با کره تفت میدهیم و سپس به همراه پیاز و زردچوبه می‌پزیم آن را ریش ریش کرده و کنار می‌گذاریم. برنج را در ظرفی م

روش تهیه ی ته چین روش ته چین ته چین رنگارنگ

ادامه مطلب ...
دانستنی های مفید در پخت برنج

سرویس آشپزی جوان ایرانی؛ بخش خورش:. پخت برنج:. برای اینکه برنج شما سفید شود می توانید چند قاشق ماست، داخل ظرف برنج درحال جوشیدن بریزید. اگر برنج شما بیش از حد معمول جوش خورده بود. می توانید ۳قاشق غذا خوری آبلیمو به آن اضافه کنید تا برنج شما خراب نشود. برای از بین بردن بوی سوختگی برنج:. یک تکه نان روی برنج قرار دهید و موقع کشیدن، نان را بردارید. یک عدد پیاز را پوست کنده و در داخل برنج فرو کنید پیاز بوی سوختگی را بخود می گیرد. برای خوشمزه تر شدن شوید پلو:. برای اینکه شوید پلوی شما خوشمزه تر شود می توانید از ادویه مخصوص پلو که سبزرنگ است و در عطا

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ته چین سمنانی

سرویس آشپزی جوان ایرانی؛ بخش خورش:. مواد لازم:. برنج آبکش شده : 3 پیمانه. گوشت گوسفندی : 500 گرم. آلو برقانی یا لواشک : به مقدار دلخواه. ادویه مخصوص پلو : به مقدار لازم. نمک، ادویه، پودرسیر، فلفل : به مقدار لازم. سیب زمینی ورقه شده برای ته دیگ : به مقدار لازم. روغن پلویی : به مقدار لازم. طرز تهیه:. 1. گوشت را بصورت درسته در ظرف ریخته و نمک، ادویه، فلفل و پودر سیر می‌پاشیم. ته قابلمه را روغن ریخته، سیب زمینی ها را می‌چینیم، 1 یا 2 کفگیر برنج روی آن می‌ریزیم، بعد گوشت‌ها را می چینیم و روی آن لواشک یا آلوها را اضافه می کنیم. 2. سپس بقیه برنج ر

طرز تهیه ته چین سمنانی ته چین سمنانی

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه